Culminó con éxito el “X Simposio Internacional MICROBIOTA De la ciencia al paciente” en la ciudad de Bogotá, Colombia. El evento reunió a diferentes expertos internacionales de la salud mediante conferencias, donde explicaron la actualidad de la microbiota intestinal, avances científicos, nuevas herramientas para cuidar el organismo y una nutrición adecuada para el correcto funcionamiento de la microbiota intestinal.
Los expertos invitados fueron:
- Dr. Francisco Guarner, digestólogo e investigador (España)
- Dr. Jhon Camacho, especialista en pediatría (Colombia)
- Maritza Graciela Ríos, nutricionista-dietista (Panamá)
- Francia Bermejo, nutricionista-dietista (Colombia)
- Dr. Gabriel Vinderola, doctor en química (Argentina)
- Dr. Julián Fernández, gastroenterólogo pediátrico (Argentina)
- ND. Yolanda Quintero, MSC. Educación (México)
- Dr. Melquicedec Vargas, gastroenterólogo pediátrico (Colombia)
- Dr. Robín Tarazona, inmunólogo clínico y alergólogo (Venezuela)
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Microbioma y ciencia
El microbioma tiene una relación directa con la enfermedad de Crohn, es por ello que las constantes investigaciones a través de la historia han sido más notorias para comprender esta asociación y la afectación que causa en los pacientes. Además, el microbioma y la dieta es un factor determinante para prevenir ciertas situaciones que dañan la microbiota.
“Un estudio ha evidenciado que una dieta inadecuada puede generar mayor cantidad de muertes que incluso el tabaco”, señaló el Dr. Francisco Guarner.
Asimismo el experto recalcó en que es fundamental comprender el microbioma como un factor de riesgo de comorbilidades asociadas. “Debemos evitar exceder el uso de antibióticos y conocer mejor los instrumentos de intervención para restaurar el microbioma intestinal”.
Dieta cetogénica y ayuno intermitente
En la actualidad el marketing y las redes sociales han sobrecargado de información a personas interesadas en realizar una dieta cetogénica y el ayuno intermitente. La Dra. Maritza Graciela Ríos explicó la diferencia entre estos dos términos y lo que sucede en ambos casos cuando son empleadas para el organismo.
“La dieta cetogénica y el ayuno intermitente pueden mejorar variables metabólicas, pero ambos reconfiguran el eje hígado-bilis-microbiota con efectos no siempre equivalentes sobre el ecosistema intestinal”, indicó.
Microbiota, intestino y riesgos asociados
Desde las perspectiva de los especialistas de la salud, la microbiota intestinal puede tener riesgos en diferentes aspectos de la salud de las personas, uno de ellos -el autismo- en el que el Dr. Julián Fernández puntualizó sobre la importancia de la intervención del médico en los niños que presentan este trastorno, donde se pueda identificar los síntomas gastrointestinales a tiempo.
“Muchos niños con autismo son no verbales, es decir, si les duele el estómago no lo van a decir. Pueden presentar situaciones donde se tomen el abdomen, se caigan al suelo y den vueltas del dolor”, expresó.
Entre tanto, la Dra. Yolanda Quintero habló sobre un tema clave: El intestino en el VIH. Un tema en el que profundizó sobre la importancia de la detección temprana de los pacientes, ya que el desenlace clínico es más favorable cuando no hay un deterioro en el organismo y así evitar comorbilidades gastrointestinales.
“La progresión del VIH refleja una interacción entre la replicación viral, inflamación crónica y deterioro metabólico”, concluyó.
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